Table ronde « Du champ à l’assiette »

Du champ à l’assiette

Nous vous proposons un dialogue autour de l’alimentation locale et durable avec nos invités, adhérents de MAUVE :

• Marceau Pineau, chef cuisinier du Lycée du Fresne, reconnu pour travailler un maximum avec des produits frais et en circuits  (ultra) courts
• Julien Marchand, directeur des jardins de Cocagne, des chantiers d’insertion maraîcher produisant des légumes bio en maraîchage péri-urbain, une vente au panier aux citadins et à la restauration locale (commerciale ou collective).

Une rencontre animée par Clara David, L’atelier des Vertus.

Ouverture des portes à 18h30.